El presupuesto determina una importante cantidad de detalles, entre ellos la tarta. Es importante saber si va incluida en el servicio de catering o si por el contrario debemos de proporcionarla nosotros mismos, lo que nosotros aconsejamos es que contéis con un catering para bodas que se encargue de su almacenamiento y transporte, de esta forma evitamos su deterioro y las posibles intoxicaciones que podamos provocar en nuestros invitados.
Es una tarta muy usada en bodas de estilo rústico, se trata de bizcocho recubierto con una capa de frosting que suele tener tonalidades claras y pastel. Suelen llevar adornos florales que también la hacen ideal para una boda de tipo elegante.
También llamada tarta desnuda porque tiene el bizcocho al descubierto, esta si que es la tarta por excelencia de las bodas rústicas, de estilo muy sencillo y con decoración de flores naturales o frutas silvestres.
Esta opción es para los que quieran darle a su tarta de boda un toque más personal, se realiza por encargo y suele estar cargada de mucha originalidad.
El fondant es una cubierta de pasta de azúcar, este material es muy moldeable y se deja tratar con facilidad, lo que permite que se puedan hacer tartas con diferentes tipos de decoración y temáticas.
Este es el detalle más importante a tener en cuenta en tu tarta de boda, hay múltiples posibilidades. Las últimas tendencias en topper (también reciben este nombre) suelen ser las iniciales de la pareja o muñecos de bodas personalizados con su propio aspecto.
Dentro de los primeros platos podemos destacar esta Crema de salmorejo con taquitos de jamón bellota, picatostes y huevos de codorniz. Aunque los orígenes del plato son humildes, ya que es muy posible que fuera introducido en las costumbres culinarias en el siglo XVII o XVIII coincidiendo con la aceptación del tomate como un alimento, es un plato de gran aceptación que agradará a los paladares más exigentes. Plato típico de la cocina Andaluza, refrescante y nutritiva compuesto de miga de pan y verduras de la huerta (el tomate, como base fundamental, pimientos y ajos), todo ello aderezados con sal, vinagre de Jerez y Aceite de Oliva Virgen. Todos estos ingredientes son triturados y tamizados para darle el espesor y textura adecuada. Se sirve frió aromatizado con un chorreon de Aceite de Oliva Virgen y acompañado de huevos de Codorniz cocidos, taquitos de Jamón Ibérico de Bellota y de picatostes de
El coste de una boda es uno de los grandes quebraderos de cabeza que tienen los novios y los padrinos que ayudarán económicamente. Descubre con Catering Rabanal cuales son los puntos clave.
Se trata de un plato frío con gran aporte vitamínico que ofrecemos en el menú en nuestro catering. Es un plato compuesto de una masa de Pescados variados (Salmón, Merluza, Pez Espada y Rape), verduras de la huerta (zanahorias, cebolla) y huevo. Es un pastel que se elabora en el horno. La masa se deposita en un molde, en el que previamente hemos colocado láminas de Salmón ahumado y se mete en el horno al Baño Maria. Se sirve acompañado de tres salsas (salsa emulsionada de aceite y huevo, salsa como la anterior con un toque de tomate frito, zumo de naranja y coñac, y salsa tártara). El plato se complementa con ensalada de Lollo Rosso, Espárragos blancos y tomate Cherry, aderezado con Salsa Agridulce.
Cada día son más aquellas parejas que deciden casarse en invierno. Este tipo de bodas han ido ganando seguidores y consolidándose en los últimos años, pero, ¿os imagináis casaros en año nuevo? Pues ya existen multitud de parejas que se dan el sí quiero en Nochevieja.