En Catering Rabanal siempre estamos buscando diferentes formas de mejorar nuestro servicio, como el control de calidad de los alimentos en catering. Al ser la cocina y la confección de nuestros menús uno de nuestros puntos fuertes, contamos con una empresa de control de calidad e investigación altamente especializada en el sector agroalimentario y medioambiental, Microal, que trabaja en comercialización de los productos agroalimentarios para ayudarnos a ofrecer la máxima calidad y seguridad alimentaria en nuestros productos.
Contar con productos de calidad y libres de patógenos es el primer paso para conseguir ofrecer los mejores platos a nuestros comensales. Para ello realizamos un riguroso control de calidad de los alimentos con los que confeccionarán nuestro menú de boda asegurándonos de que cumplen todos nuestros exigentes requisitos.
Mediante el análisis de nuestros productos a través de Microal, nos sentimos cómodos a la hora de cocinar para tantas personas al saber que podemos garantizar que no existe ningún tipo de problema para su salud.
La cadena de frío, junto con la seguridad alimentaria, es otro de los grandes pilares en el control de calidad de los alimentos en catering. Es muy importante para Catering Rabanal al tratarse del método mediante el cual conservamos nuestros productos durante su transporte y conservación, hasta que son consumidos por nuestros comensales.
Mediante el proceso de la cadena de frío, podemos tener la seguridad de que nuestros productos no han perdido en cuanto a calidad, y que la conservación de alimentos para bodas que ofrecemos nos permite siempre trabajar con las mejores condiciones.
La trazabilidad en alimentos se refiere a que mediante diferentes análisis podemos conocer las etapas por las que este ha pasado, cómo son su producción, transformación y distribución.
Al conocer los orígenes de las materias primas con las que realizamos nuestros platos, y que no se han utilizado procesos o productos cuestionables en su obtención, no sólo aseguramos la calidad de los alimentos en catering o la protección de la salud de nuestros clientes, sino también que se han cumplido con los requisitos legales pertinentes que aseguran que los animales utilizados no han sufrido o que no se ha dañado el medio ambiente.
El control de calidad de los alimentos en catering también nos permite confeccionar menús especiales para celiacos, intolerantes a la lactosa o sacar platos vegetarianos y veganos para bodas. De esta nos aseguramos de cubrir todas las necesidades de nuestros clientes y comensales al elaborar platos diferentes que cumplan con todas las necesidades pertinentes.
Si la sencillez y lo esencial son tu sello de identidad, aquí os dejamos una guía sobre como es una boda minimalista.
El presupuesto de catering para bodas que puedes realizar tu mismo. En Catering Rabanal contamos con un innovador sistema que permite a nuestros clientes determinar el presupuesto de catering para bodas con el que se cuantificará su celebración. Desde Catering Rabanal sabemos de sobra todo el esfuerzo, tiempo y estrés que es necesario tener para que la boda de tus sueños se materialice como deseas, por esto contamos con varios servicios como el de realizar uno mismo el presupuesto de catering para bodas. Por este motivo desde nuestra empresa hacemos todo lo posible por facilitar al máximo la labor de nuestros clientes, y entre nuestros muchos servicios esta el de poder determinar el presupuesto necesario con el que tu celebración se llevará a cabo. Para ello en nuestra página web ofrecemos un servicio mediante el cual los clientes que deseen pueden realizar un autopresupuesto de su celebración de bodas. Solo
Dentro de los primeros platos podemos destacar esta Crema de salmorejo con taquitos de jamón bellota, picatostes y huevos de codorniz. Aunque los orígenes del plato son humildes, ya que es muy posible que fuera introducido en las costumbres culinarias en el siglo XVII o XVIII coincidiendo con la aceptación del tomate como un alimento, es un plato de gran aceptación que agradará a los paladares más exigentes. Plato típico de la cocina Andaluza, refrescante y nutritiva compuesto de miga de pan y verduras de la huerta (el tomate, como base fundamental, pimientos y ajos), todo ello aderezados con sal, vinagre de Jerez y Aceite de Oliva Virgen. Todos estos ingredientes son triturados y tamizados para darle el espesor y textura adecuada. Se sirve frió aromatizado con un chorreon de Aceite de Oliva Virgen y acompañado de huevos de Codorniz cocidos, taquitos de Jamón Ibérico de Bellota y de picatostes de
Pedidas de mano originales. Un momento muy especial Haz de tu pedida de mano un momentos muy especial No hay bodas sin pedidas de mano, y aunque en la actualidad el significado de estas no sea el mismo que tradicionalmente ha sido, suponen un evento que muchos se trabajan para que sea un momento especial. ¿Cuál es el origen de las pedidas de mano? Tradicionalmente, la pedida era una celebración que se realizaba alrededor de una mesa repleta de comida a la hora del almuerzo o la cena. En esta celebración se reunían los miembros más cercanos de las dos familias. Una vez reunidos, era el novio quien debía pedía la mano de la novia al padre. El padre era quién decidía si el futuro marido era digno de su hija. Actualmente la familia no tiene que dar ningún visto bueno, y sois la propia pareja quienes decidís cuándo y