crujiente milhojas de patatas
mini tosta de jamon de pato
datil con bacon
adobito
cucharilla de gambas orly
langostino de sanlucar envuelto en pasta griega
polpeta de iberico y capon
cartuchito de rabas de calamar
cigarritos de langostino
cazuelita de vieiras orly
ravioli de morcilla con mango
exquisiteces crujientes
pulpo a la gallega
minicazuelitas de gambas al ajillo
nido patata paja con huevo de codorniz
gulas al ajillo
brocheta de langostino y butifarra
fondue de queso con brocheta de picatoste
brocheta patata chips con jamon
mini tosta de chicharrón de Cádiz
macarons
mini conos rellenos de ensaladilla de gambas y coctel de marisco
milhojas de salmón y crema de queso
chupito de crema de queso con surimi y mermelada de higos
brochetita de atún y gelatina de fresa
sushi
salmorejo de aguacate
piruletas de queso
vasito de atún y ajoblanco
cucharilla tierra y mar
insalata di fusilli
taquitos de queso
brocheta capresse con tomate cherry y mozzarella
exquisiteces de salmon
sorbitos de salmorejo andaluz
cartuchitos de camarones
arbolito con pimientos cherry rellenos y gordales rellenas de queso
Tosta de mojama y huevas sobre mermelada de tomate
Tosta de caña de lomo
Tosta de morcilla ibérica
Minitosta de salchichón ibérico
Buffet quesos
Buffet ibéricos
Showcooking
Buffet panes
Buffet migas
Buffet de Salmorejos y Ensaladas
Marisquería
Freiduría
Cortador jamón
Stand carnes
Buffet arroz
Stand atún
Buffet de Sushi
Stand de limonadas
Media Mariscada
sashimi de atún
plato central langostinos de sanlucar
plato central de gambas blancas de huelva
plato individual gambas blancas de huelva
foie de pato
salmorejo
ensalada de palometa
merluza a la naranja con cestillo de verduritas de la huerta
carpaccio de remolacha acompañado de rúcula, migas de queso de cabra y piñones
pastel de pescado frio a las dos salsas
merluza sobre cama de champiñones y setas y salsa mozarabe
timbal de bacalao
arroz meloso con champiñones y setas
pez espada acompañado de cestillo con ensalada
cóctel de marisco tropical
merluza de anzuelo con tallos de espárragos de Navarra, guisantes y huevos de codorniz
crema fina de esencias del mar con langostinos de Sanlúcar
arroz caldoso con langostinos de sanlúcar
ensalada fresca de ahumados aderezada con salsa agridulce
tartar de atún con aguacate
steak tartar
brochetas de atún de almadraba
bacalao al souffle con saquito y crema de verduras
tartar de salmón
timbal de pez espada acompañado de tartar de berenjenas y crema de verdura
atun de almadraba sobre cama de manzana y cebolla
suquet de lenguado con timbal de pimientos
brotes tiernos sobre queso panela y jamon de pato
salmon noruego a la naranja con hebras de queso y mousse de patata
brocheta de atun de almadraba
lomo bacalao con juliana de pimientos rojos
esqueixada bacalao y pimientos
tronquitos de cigala
ensalada de guacamole
rape alangostado en salsa de gambas
milhojas de lubina rellena de verduritas y salsa mozarabe
lomo de dorada con verduras
dorada a la sal
Rape a la salsa de gambas
arroz caldoso con bogavante
rape al soufflé a la esencia de calabacín y saquito de verduras
bogavante con ensalada fresca y crema de salmorejo
Mariscada
carrillada ibérica al oloroso acopañada cuadrado de patata
medallón de cerdo relleno de frutos secos al pedro ximenez
baronade acompañado de esparragos trigueros
tiras de secreto acompañado de saquito de verduras, patatas gajo y mojo picon
solomillo a la segoviana acompañado de crujiente cuadrado de patata al vapor
solomillo al whisky acompañado de arroz verde y patatas gajo
lomo en su jugo con cuadrado de patata al vapor
paletilla de cordero toledana acompañada de patatas gajo y crema de almendras
solomillo al roquefort con cuadrado de patata crujiente al vapor
solomillo con salsa de foie con brocheta de patatas y arroz verde
timbal de rabo de toro
asado de cerdo ibérico con crujiente de patata al vapor
entrecot de ternera con pisto de verduras y parmesano
secreto a la plancha con patatas arrugas y mojo picon
pechuguitas de codorniz con nido y habitas baby
parmentier
magret de pato a la naranja con guarnicion de naranja en su jugo y patatas parisinas
solomillo a la pimienta verde
iberico a la reduccion de pedro ximenez
milhojas de pluma ibérica acompañada de pastel de patata y parmesano con salsa mojo picón
presa iberica con patatas gajo y salsa mojo picon
confit de pato con chutney de mango
timbal de solomillo al foie con parisinas al estilo mozarabe
milhojas de presa iberica con patata y jamon acompanada de salsa de fresas
solomillo de ternera sobre risotto verde y espárragos trigueros
solomillo de cerdo con foie, parisinas y salsa pedro ximenez
lechona al vacío acompañada de cestillo de verduritas de la huerta
perdiz
tournedor de solomillo de buey con foie, saquito de morcilla y mango y patata criss cross
Fresón de Huelva
Tarta Chocogalleta
Gianduja Caramelo
Charlotte Fragole
Limón Flambeado
Cilindro de Ferrero
crepe de turrón y tocino de cielo
cremoso de queso con frambuesa y chocolate blanco
coulan brownie
tarta de queso
lingote tres chocolates
crepe de toffe
cremoso de natillas brulé
athenas
tomate en su tierra
huevos de chocolate blanco
Buffet de Postres
Buffet de postres artesanos
Buffet de Postres artesanos
Barra libre
Coctelería
Chill out
Algodón de azúcar
Candy bar
Palomitas
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