Catering en Sevilla: Hacienda La Cabaña

8 agosto, 2017
Estamos seguros de que Ángel y María nunca habrían imaginado que su boda serviría de inspiración para muchas otras parejas. Contaban con el lienzo perfecto para esbozar su celebración: la Hacienda La Cabaña. Unos amplios jardines pintaban con su verde la ilusión de la pareja y los tintes anaranjados del atardecer acompañaron la velada hacia su broche de oro. Y es que celebrar un catering en Hacienda La Cabaña, un magnífico lugar a apenas 9 kilómetros de Sevilla, es toda una delicia. Podemos decir con total seguridad que los asistentes a la boda de nuestros amigos recordarán con agrado ese día: limonadas, botellines en escarcha, decoración variada, buffet de quesos… ¡y hasta protector de tacones! ¡¡Nuestra más sincera enhorabuena a los recién casados!!

Catering en Osuna: Coto las Canteras

18 julio, 2017
En la localidad sevillana de Osuna se enclava un peculiar lugar de interés tanto turístico como arquitectónico conocido como El Coto las Canteras, o “La Petra de Andalucía” en referencia a la ciudad perdida cuyo yacimiento se encuentra en el Valle de Aravá (Jordania). Se trata de una cantera datada de antes de la ocupación romana con espectaculares relieves en sus paredes. Aparte de su impresionante belleza, cabe destacar como curiosidad que ha sido objeto de una de las localizaciones del rodaje de la conocida y exitosa serie televisiva “Juego de Tronos”. Pero hoy acoge un evento no menos importante: la celebración del banquete de boda de Alfonso y Sara. ¡¡Enhorabuena pareja!!

Catering en Sevilla: Cortijo el Chamorro

10 julio, 2017
Existe un lugar rebosante de belleza y rodeado de naturaleza donde los sueños pueden hacerse realidad, donde los atardeceres tiñen de elegancia el horizonte. Cortijo El Chamorro, en Dos Hermanas (Sevilla) está situado en un lugar privilegiado donde los elementos de la naturaleza convergen para brindar con su brisa andaluza cualquier celebración de bodas. Y hasta allí se desplazó Catering Rabanal para aportar sus medios y conseguir que la celebración de Mariu y Rafa formasen parte de ese momento mágico. Y como dice el dicho que una imagen vale más que mil palabras os ofrecemos un pequeño vídeo cedido por nuestra compañera Eva Bravo (¡¡Muchas gracias por tu aportación!!) así como algunas de las fotos que hemos podido recopilar. Nuestra más sincera felicitación a la pareja. ¡¡Vivan los novios!!

Catering en Jaén: Villasuspiro

28 junio, 2017
Catering Rabanal ha tenido el gusto de desplazarse para realizar su servicio de catering en Jaén. Nos trasladamos a la localidad de Andújar para la boda de nuestros amigos Juan y Cristina que celebraron su banquete en la finca Villa Suspiro, un magnífico lugar rodeado de naturaleza. Su plaza de toros ofrece un toque de originalidad que seguro que los invitados no habrán pasado por alto y sus magníficas vistas son un regalo para los sentidos. A pesar de la amenaza de lluvia para el día de la celebración, el destino no pudo permitir que Juan y Cristina no disfrutaran plenamente de su gran momento junto con sus invitados. Decoración, buena música, bebida fresquita… ¡¡y unos novios guapísimos!! Desde aquí queremos felicitar a Juan y Cristina y agradeceros haber confiado en nosotros para celebrar vuestra boda. Os dejamos un vídeo resumen de la boda, cortesía de Manolo Expósito Amaro.

Catering Rabanal: entre los 11 mejores catering de Sevilla según “The Wedding Magazine”

23 diciembre, 2016
El portal Zankyou Bodas, en su revista digital “The Wedding Magazine”, la revista de bodas más leída del mundo, establece a Catering Rabanal como uno de los 11 mejores catering de Sevilla entre sus publicaciones de 2015. Este reconocimiento es una muestra más, junto con la opinión de nuestros clientes, de que trabajamos para estar entre los mejores en lo que a celebraciones y grandes eventos se refiere. Trabajamos constantemente para ofrecer los mejores platos, un servicio altamente cualificado y grandes novedades en materia de decoración, y contamos además con la opinión de cientos de parejas tanto a través de nuestro Libro de Visitas, como en las redes sociales. Te animamos a leer este artículo que seguro que encontrarás de interés, junto con otros artículos de actualidad. Podéis encontrar el enlace al artículo completo pinchando aquí.

Decoración en las bodas

28 octubre, 2016
La decoracion para bodas ha tomado gran valor entre las parejas que solemos atender en nuestro catering. Dotar a su boda de un aire diferente al resto de celebraciones es una prioridad, buscando siempre un escenario rico en detalles y un equilibrio entre lo tradicional y lo moderno: letras gigantes con las iniciales de los novios o la palabra LOVE, siting originales y otros elementos convergen para hacer sentir cómodo al invitado. Hoy en día se demanda mucho una decoración estilo Vintage, entendiendo este término para referirse a un estilo clásico, de la época de los 80-90 y que hoy en día destacan por su peculiaridad. Como curiosidad cabe decir que existe una diferencia entre “vintage” y “retro“, cuyos términos se suelen entremezclar. Mientras lo vintage son objetos o prendas fabricados en la época a la que pertenecen, el estilo retro son precisamente los elaborados en la actualidad pero inspirados en el pasado. Otro estilo al que podemos optar es el “Chill Out“: aunque es un término reservado para un estilo musical armonioso y relajante, podemos hablar de decoración chill out cuando incluimos elementos como sillones, fuentes de agua y demás espacios de relajación. Este tipo de decoración es más práctico ya que se basa en mobiliario que es perfectamente utilizable (mesas, sillas, etc…). Últimamente hemos añadido un nuevo concepto en la decoracion para bodas al que podríamos llamar “decoración estacional”, basada en la idea que pueden aportar las diferentes estaciones del año. En nuestra última celebración, a modo de ejemplo, nos basamos en el otoño y hemos incluido musgo como base de nuestro buffet de quesos, ofreciendo un impacto creativo, y como centros de mesa una combinación de limonium, eucalipto, piñas y paniculata sobre una base de madera. Como habéis podido comprobar el único límite en cuanto a decoración para bodas lo ponen nuestros clientes, ya que ofrecemos la ventaja de adaptarnos a lo que nos demandéis. Podéis ver algunas ideas en nuestra sección dedicada a la decoración.

Catering en Sevilla: Hacienda La Cabaña

8 agosto, 2017
Estamos seguros de que Ángel y María nunca habrían imaginado que su boda serviría de inspiración para muchas otras parejas. Contaban con el lienzo perfecto para esbozar su celebración: la Hacienda La Cabaña. Unos amplios jardines pintaban con su verde la ilusión de la pareja y los tintes anaranjados del atardecer acompañaron la velada hacia su broche de oro. Y es que celebrar un catering en Hacienda La Cabaña, un magnífico lugar a apenas 9 kilómetros de Sevilla, es toda una delicia. Podemos decir con total seguridad que los asistentes a la boda de nuestros amigos recordarán con agrado ese día: limonadas, botellines en escarcha, decoración variada, buffet de quesos… ¡y hasta protector de tacones! ¡¡Nuestra más sincera enhorabuena a los recién casados!!

Catering en Osuna: Coto las Canteras

18 julio, 2017
En la localidad sevillana de Osuna se enclava un peculiar lugar de interés tanto turístico como arquitectónico conocido como El Coto las Canteras, o “La Petra de Andalucía” en referencia a la ciudad perdida cuyo yacimiento se encuentra en el Valle de Aravá (Jordania). Se trata de una cantera datada de antes de la ocupación romana con espectaculares relieves en sus paredes. Aparte de su impresionante belleza, cabe destacar como curiosidad que ha sido objeto de una de las localizaciones del rodaje de la conocida y exitosa serie televisiva “Juego de Tronos”. Pero hoy acoge un evento no menos importante: la celebración del banquete de boda de Alfonso y Sara. ¡¡Enhorabuena pareja!!

Catering en Sevilla: Cortijo el Chamorro

10 julio, 2017
Existe un lugar rebosante de belleza y rodeado de naturaleza donde los sueños pueden hacerse realidad, donde los atardeceres tiñen de elegancia el horizonte. Cortijo El Chamorro, en Dos Hermanas (Sevilla) está situado en un lugar privilegiado donde los elementos de la naturaleza convergen para brindar con su brisa andaluza cualquier celebración de bodas. Y hasta allí se desplazó Catering Rabanal para aportar sus medios y conseguir que la celebración de Mariu y Rafa formasen parte de ese momento mágico. Y como dice el dicho que una imagen vale más que mil palabras os ofrecemos un pequeño vídeo cedido por nuestra compañera Eva Bravo (¡¡Muchas gracias por tu aportación!!) así como algunas de las fotos que hemos podido recopilar. Nuestra más sincera felicitación a la pareja. ¡¡Vivan los novios!!

Catering en Jaén: Villasuspiro

28 junio, 2017
Catering Rabanal ha tenido el gusto de desplazarse para realizar su servicio de catering en Jaén. Nos trasladamos a la localidad de Andújar para la boda de nuestros amigos Juan y Cristina que celebraron su banquete en la finca Villa Suspiro, un magnífico lugar rodeado de naturaleza. Su plaza de toros ofrece un toque de originalidad que seguro que los invitados no habrán pasado por alto y sus magníficas vistas son un regalo para los sentidos. A pesar de la amenaza de lluvia para el día de la celebración, el destino no pudo permitir que Juan y Cristina no disfrutaran plenamente de su gran momento junto con sus invitados. Decoración, buena música, bebida fresquita… ¡¡y unos novios guapísimos!! Desde aquí queremos felicitar a Juan y Cristina y agradeceros haber confiado en nosotros para celebrar vuestra boda. Os dejamos un vídeo resumen de la boda, cortesía de Manolo Expósito Amaro.

Catering Rabanal: entre los 11 mejores catering de Sevilla según “The Wedding Magazine”

23 diciembre, 2016
El portal Zankyou Bodas, en su revista digital “The Wedding Magazine”, la revista de bodas más leída del mundo, establece a Catering Rabanal como uno de los 11 mejores catering de Sevilla entre sus publicaciones de 2015. Este reconocimiento es una muestra más, junto con la opinión de nuestros clientes, de que trabajamos para estar entre los mejores en lo que a celebraciones y grandes eventos se refiere. Trabajamos constantemente para ofrecer los mejores platos, un servicio altamente cualificado y grandes novedades en materia de decoración, y contamos además con la opinión de cientos de parejas tanto a través de nuestro Libro de Visitas, como en las redes sociales. Te animamos a leer este artículo que seguro que encontrarás de interés, junto con otros artículos de actualidad. Podéis encontrar el enlace al artículo completo pinchando aquí.

Decoración en las bodas

28 octubre, 2016
La decoracion para bodas ha tomado gran valor entre las parejas que solemos atender en nuestro catering. Dotar a su boda de un aire diferente al resto de celebraciones es una prioridad, buscando siempre un escenario rico en detalles y un equilibrio entre lo tradicional y lo moderno: letras gigantes con las iniciales de los novios o la palabra LOVE, siting originales y otros elementos convergen para hacer sentir cómodo al invitado. Hoy en día se demanda mucho una decoración estilo Vintage, entendiendo este término para referirse a un estilo clásico, de la época de los 80-90 y que hoy en día destacan por su peculiaridad. Como curiosidad cabe decir que existe una diferencia entre “vintage” y “retro“, cuyos términos se suelen entremezclar. Mientras lo vintage son objetos o prendas fabricados en la época a la que pertenecen, el estilo retro son precisamente los elaborados en la actualidad pero inspirados en el pasado. Otro estilo al que podemos optar es el “Chill Out“: aunque es un término reservado para un estilo musical armonioso y relajante, podemos hablar de decoración chill out cuando incluimos elementos como sillones, fuentes de agua y demás espacios de relajación. Este tipo de decoración es más práctico ya que se basa en mobiliario que es perfectamente utilizable (mesas, sillas, etc…). Últimamente hemos añadido un nuevo concepto en la decoracion para bodas al que podríamos llamar “decoración estacional”, basada en la idea que pueden aportar las diferentes estaciones del año. En nuestra última celebración, a modo de ejemplo, nos basamos en el otoño y hemos incluido musgo como base de nuestro buffet de quesos, ofreciendo un impacto creativo, y como centros de mesa una combinación de limonium, eucalipto, piñas y paniculata sobre una base de madera. Como habéis podido comprobar el único límite en cuanto a decoración para bodas lo ponen nuestros clientes, ya que ofrecemos la ventaja de adaptarnos a lo que nos demandéis. Podéis ver algunas ideas en nuestra sección dedicada a la decoración.

Catering para una boda campestre

26 julio, 2016
Las bodas campestres se han convertido en una de las tendencias favoritas de muchas parejas que deciden crear un ambiente único con el mágico entorno de la naturaleza. Adaptar cualquier catering a este tipo de bodas es fundamental para garantizar el éxito de la celebración. A la hora de organizar un catering para una boda campestre hay que tener en cuenta la decoración. Esto incluye mesas decoradas con flores silvestres, frutas, y cualquier otro tipo de elemento que recuerde a la naturaleza. Las sillas y mesas de madera, son la opción perfecta para dar ese toque rústico, típico de las bodas campestres, y en cuanto al color de la mantelería, los colores verdes, amarillos o beiges, darán el toque final a una boda en plena naturaleza. Una boda en la naturaleza Si los complementos y la decoración de un catering para bodas campestres forman parte importante de la celebración, no menos importante es la elección del menú, el cual también debería adecuarse a la temática. Una opción adecuada para una boda campestre es el buffet, orientado siempre a ofrecer productos naturales y alimentos sencillos de preparar, tal y como si se tratara de un picnic, pero con el cuidado y la calidad de un servicio de catering. Una mesa de bebidas con zumos de diferentes variedades, una mesa con degustación de diferentes tipos de frutas, o una Candy bar (mesa montada y decorada con golosinas y dulces variados), son pequeños detalles que harán de la celebración de una boda campestre todo un éxito. Lo ideal es elegir productos típicos de la zona en la cual se celebra la boda, dulces artesanos y platos clásicos del lugar, al igual que las bebidas. De esta forma la boda campestre tendrá un toque más personal y auténtico, que el catering sabrá plasmar en cada uno de sus servicios.

Cómo organizar una boda

26 julio, 2016
Cómo organizar una boda La organización de una boda, y en concreto las bodas en España, requieren de una planificación bien pensada, ideas y alternativas. Una celebración de tal envergadura requiere de muchos detalles que hay que tener bien controlados para evitar sorpresas de última hora. El primer paso para la organización de una boda es elegir la fecha del evento, la cual puede estar condicionada en muchos casos por la disponibilidad del lugar donde se celebrará la ceremonia así como por los días libres del lugar donde se lleve a cabo la celebración del banquete. Una vez decidida y concretada la fecha es el momento de establecer la planificación. Cada detalle cuenta A continuación es el momento de elegir el vestido de la novia y del novio, ya que en el caso de la novia especialmente es un proceso que requiere de muchos meses de preparación y de pruebas. La reserva del viaje de novios es otro aspecto que no hay que descuidar, con el fin de poder coger las fechas más próximas posteriores a la celebración de la boda. De igual forma hay que buscar alojamiento para las personas que vendrán desde lejos, preferentemente en un lugar próximo al lugar de la celebración. Las celebraciones de bodas requieren de muchos detalles a tener en cuenta, los cuáles, una vez concretados, dejarán paso a la organización de otros aspectos complementarios. Así, llegará el momento de elegir las alianzas de boda, las arras, así como los regalos. La prueba de maquillaje y de peinado en el caso de la novia puede hacerse unos meses antes de la boda, así como la prueba del menú. En cuanto al envío de las invitaciones, es suficiente con hacerlo en los 3 meses previos a la celebración. Las últimas semanas deben dedicarse a confirmar la asistencia de los invitados y repasar los últimos detalles de la celebración. A la espera del gran día solo queda relajarse y disfrutar.

Honorarios de Wedding Planners en España

11 junio, 2016
La figura de los Wedding Planners se ha convertido en una de las más solicitadas en las celebraciones de bodas. Cada vez son más las parejas que deciden recurrir a sus servicios para poder descargar trabajo, y sin duda resulta una gran ayuda. Pero ¿cuál es el coste real de la contratación de un Wedding Planner para bodas en España? En primer lugar hay que tener en cuenta que un Wedding Planner es una persona con una sólida formación en lo que a organización de bodas se refiere. Entre otras muchas funciones, se encargará de contactar con los caterings, buscar la decoración… además cuentan con unas capacidades especiales como el hecho de hacer frente a los imprevistos que puedan surgir, contar con alternativas, ser inteligente y estar al día de las últimas tendencias del mercado. Tipos de honorarios de wedding planners Hay que tener en cuenta que a la hora de contratar un Wedding Planner cada uno de ellos cobrará los honorarios de diferente forma.  En primer lugar los hay que cobran una comisión o porcentaje en función de los servicios contratados, que se sitúa entre el  10% y el 20%. Este tipo de honorarios pueden llegar a ser bastante altos si no se controlan los servicios contratados o el número de invitados que acudirán a la boda, por lo que es muy importante ir calculándolo para evitar sobrepasar el presupuesto. El segundo tipo de honorarios son aquellos que se cobran en base a un precio fijo sean cuales sean los servicios contratados. Los precios variarán en función del tipo de boda, pero generalmente se situarán aproximadamente en torno a los 1.000 euros. Para muchas parejas es un precio acorde a los servicios que ofrecen, otros sin embargo prefieren hacer el trabajo ellos mismo, ya que se sentirán más libres a la hora de decidir. En cualquier caso es un servicio que puede llegar a ser muy útil y que conviene valorar.

Nudos de corbata

9 junio, 2016
En ocasiones especiales donde debemos asistir con traje y camisa es evidente que debemos prestar especial atención a un elemento tan común para estas situaciones como es la corbata. Si no sabemos hacer el nudo de corbata siempre contamos con la indudable ayuda de un familiar o amigo, pero quedamos a expensas de que el tipo de nudo que conoce no quede del todo bien con, por ejemplo, el tipo de cuello de camisa. Para esas personas que prefieren escoger su estilo y que quede perfectamente armonizado con un correcto nudo de corbata hemos creado este tutorial. Nudo simple Tamaño de nudo: * Simetría:                  **** Dificultad:               * El nudo simple es el nudo más utilizado en la actualidad, ya que es muy fácil de hacer y combina con cualquier cuello de camisa. El tamaño del nudo depende en gran medida del ancho de la corbata, por lo que se debe tener en cuenta para el resultado final. Four in Hand  Tamaño de nudo:  ** Simetría:                   *** Dificultad:                ** Comúnmente se conoce como nudo americano. Sigue los mismos pasos que el nudo simple y sus características son similares, salvo que en este caso para su realización la parte lisa queda hacia adelante. Prince Albert  Tamaño de nudo:  *** Simetría:                   ** Dificultad:                *** Es una modificación del nudo simple, salvo que en este caso lleva una vuelta más en su confección. Con ello tenemos un nudo con más volumen, por lo que se aconseja para cuellos de camisa tipo Kent, tipo tiburón y en general todos los cuellos largos. Es preciso utilizar corbatas estrechas de material no muy grueso. Kelvin Tamaño de nudo: ** Simetría:                  *** Dificultad:               *** Este tipo de nudo es muy parecido al nudo Albert, salvo que en su realización la parte lisa queda hacia atrás.   Medio Windsor Tamaño de nudo:  *** Simetría:                   *** Dificultad:                *** Este tipo de nudo queda más estrecho que el Windsor y es más fácil de realizar. Se aconseja en camisas de cuello clásico o de cuello abierto.   Windsor Tamaño de nudo:  **** Simetría:                   ***** Dificultad:                ** Es un tipo de nudo inglés que se suele realizar para ocasiones especiales. Se cataloga como un nudo ancho, por lo que combina con camisas de cuello ancho. Se puede considerar un nudo complejo si queremos que el resultado quede perfectamente centrado. Shelby  Tamaño de nudo: *** Simetría:                  **** Dificultad:      

I Jornada técnica de empresarios de catering de Andalucía

11 febrero, 2016
El pasado viernes 5 de Febrero se celebró la “I Jornada técnica de empresarios de catering de Andalucía” en Palacio Portocarrero (Palma del Río), un punto de encuentro y referente para la celebración de eventos sociales y corporativos. Catering Rabanal tuvo el gusto de asistir al evento y, por supuesto, no desaprovechamos la ocasión que nos habían brindado para compartir experiencias con grandes empresarios del sector de catering y “weddingplanners”. Además pudimos realizar una visita guiada tanto por el palacio como por sus jardínes mudéjares, con impresionantes vistas y elementos de gran valor que no dejan indiferente a nadie. Es en todo “Un paseo por el tiempo y una experiencia para los sentidos”. Caben destacar las ponencias con información muy relevante de empresas con una fuerte presencia en nuestro país, tales como el portal Bodas.net, Montilla Moriles, Campofrío, el Horno de Mel y Consultoría de Alimentos y Aguas, entre otros. Con ello seguimos apostando por seguir las tendencias en el sector de bodas y grandes eventos con el fin de ofreceros lo mejor cada año, por ello en nuestra labor por mejorar nuestros servicios y conocer nuevas perspectivas de negocio pensamos que acudir a estas jornadas es una oportunidad para empresas de organización de bodas para conocer y explorar el mercado.

Tartar de pez espada horneado

5 enero, 2011
En nombre completo de esta receta sería tartar de pez espada horneado con queso fresco y cubierto de escamas de patata, tartar de berenjenas con salmón y crema de calabacín y lo ofrecemos en nuestros menús de catering rabanal. El Pez Espada, también conocido con el nombre de Espadarte, pertenece a la familia de los Xifíidos, orden Peciformes. Es un pez marino de gran tamaño, con carne compacta y aromática. Este plato esta compuesto de dos filetes en rodaja de Pez Espada, elaborados al horno con Aceite de Oliva Virgen y vino blanco de Jerez. Entre cada rodaja del Pez Espada se coloca una rodaja de Queso Fresco. Una vez que lo hemos horneado se cubre la rodaja superior del Pez Espada con pequeñas rodajas de patatas fritas imitando en el pescado sus escamas de origen. Se acompaña de una crema de verduras elaborada con patatas, calabacín, cebolla, espárragos trigueros silvestres y nata liquida. Es guarnecido de un Tartar de Berenjenas con espinacas y Salmón Noruego ahumado, el cual se espolvorea de queso curado de ovejas y es gratinado. Un gran plato para el menú de catering nupcial para el dia de tu boda.
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