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En nuestro catering seleccionamos los mejores productos gastronómicos y extraemos su mejor sabor, siempre con recetas innovadoras a la vez que tradicionales.

El buen gusto y la elegancia de la buena cocina, siempre selecta y refinada.

La presentación de los platos la convertimos en un arte a mejorar en cada boda.

Nuestro equipo formado en las más avanzadas técnicas de hostelería, harán de su boda un día inolvidable.

Acogiéndonos al famoso dicho popular de que "una imagen vale más que mil palabras", con la siguiente galería fotográfica pretendemos mostrarle una amplia visión de cómo trabajamos los platos y elaboraciones que servimos en nuestro Catering.

Catering Rabanal el mejor servicio de Catering para su boda
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Crema de ave y verduritas de nuestra huerta Ensalada contemporánea de ventresca de atún y pétalos de rosa Consomé al jerez Crema fina de esencias del mar
       
Pastel de pescado frío dos sabores a las tres salsas Tronquitos de cigalas con tomate relleno de queso fresco y olivas negras ralladas Suprema de Salmón con escamas de patatas Dúo de carpaccio de pato y esqueixada de bacalao con ensalada de verduras y ralladura de olivas negras
       
Merluza de anzuelo con tallos de espárragos de Navarra, guisantes y huevos de codorniz Merluza horneada cubierta de escamas de patatas Ensalada de contraste con perdiz silvestre, ventresca y carpaccio de pato Pez espada a la manera tradicional
       
Pez espada a la Caprichosa cubierto de escamas de patatas Ensalada fresca con aromas de río y mar con guacamole Dorada a la sal sin espinas Lubina a la sal sin espinas
       
Rape alangostado Rape sobre salsa de gambas Rape al soufflé a la esencia de calabacín Bogavante con guarnición fresca y crema de salmorejo
       
Ensalada tropical de marisco Bacalao a la Vizcaína con tiras de pimiento rojos y dados de cebolla Crema de salmorejo con taquitos de jamón bellota, picatostes y huevos de codorniz Lomo de dorada sobre lecho de patatas
       
Suquet de lenguado con vela ibérica Mariscada Foie de pato con biscuit y ensalada de canónigos  
       
       
Lomo macerado al estilo Sierra Mayor Lomo de cerdo a la Castellana Medallones de solomillo de cerdo la pimienta verde Tournedor de cerdo  con capa de finas hierbas y hojaldre
       
Parmentier de cerdo u otro tipo de carne al aroma de flor de tomillo Magret de pato a la naranja Entrecot de añojo a la plancha Paletilla de cordero toledano asado al aceite de romero
       
Asado de ibérico en su jugo Lechona cocida al vacío y horneada, acompañada de puré de patatas en adobillo Baronade de lomo y paté ibérico Carrillos de cerdo ibéricos
       
Medallón de cerdo y frutos secos al Pedro Ximenez Pechuguitas de codorniz de la campiña escabechadas con huevo de codorniz en nido de patatas paja Perdiz acostada (cocida al vació) en cama de tortilla de espárragos trigueros silvestres Secreto ibérico a la plancha
       
Solomillo de buey a la plancha      
       
       
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